严查环保下的白芍初加工现状

慎独人生 · 发表于 2018-10-1 14:31:09

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白芍

Baishao

PAEONIAE RADIX ALBA

本品为毛莨科植物芍药Paeonia lactiflora PalL.的干燥根。夏、秋二季采挖，洗净，除去头尾和细根，置沸水中煮后除去外皮或去皮后再煮，晒干。
【性状】本品呈圆柱形，平直或稍弯曲，两端平截，长5～18cm，直径1～2.5cm。表面类白色或淡棕红色，光洁或有纵皱纹及细根痕，偶有残存的棕褐色外皮。质坚实，不易折断，断面较平坦，类白色或微带棕红色，形成层环明显，射线放射状。气微，味微苦、酸。
亳州的白芍均是按照药典前一种去皮方式，置沸水中煮后除去外皮，表面显得干净，据说杭白芍是去皮后再煮，表面显得发红。遇到阴雨天气，没有烘干设备，白芍尽量不要去去皮，易发粘，变质，变色，影响外观质量及价格问题。今年关于环保问题，很多去皮的加工点被取缔，导致农户从地里采挖出的白芍，没有较多的加工点加工去皮。加上前几年的高价位，刺激农户大面积种植，现黑白芍又无地方进行初加工，导致价格较便宜，有的可以出土采挖的，也就暂停采挖。言归正传，现就对白芍初加工及去皮做下简单介绍：